Лишнего не надо

«Не худо бы похудеть, – как-то решила я. – И желательно без вреда для здоровья и особых мучений. И вот что у меня получилось…»

Часть первая: теория

Интересный факт – стоит хотя бы намекнуть окружающим, что ты хочешь сбросить парочку килограммов, как на тебя сразу обрушивается поток полезных советов! Да что там друзья-знакомые: полки магазинов ломятся от книг о различных диетах, а по телевизору показывают всяческие шоу про то, как похудеть на 20 килограммов за два месяца. Словом, экспертов полно.

Только вот, начиная свой квест под кодовым названием «что-то джинсы похудели: я влезаю еле-еле», я поняла, что многие системы по борьбе с лишним весом довольно экстремальные и издевательские. Тут мясо не ешь, тут от пирожных откажись навсегда. А в одном телешоу, например, молодого человека заставляли руку в банку с тараканами запихивать, чтобы дотянуться до печенья! Мне это не понравилось, и, кстати, со мной такой фокус не прошел бы. Еду я люблю, а тараканов совсем не боюсь. Еще мне было всегда интересно, что потом случается с героями этих программ. Однажды я натолкнулась на передачу о персонаже, который в таком вот шоу участвовал, сильно похудел с помощью жесткой диеты и тяжелых тренировок за год, а потом, еще через полгода, почти все наел обратно. Для организма это тяжеловато, лично я так не хотела.

Итак, сначала мне предстояло решить, к чему стремиться. Начать я решила со взвешивания и определения своих нормальных параметров.

Существует несколько методов оценки массы тела. Вот, например, ИМТ (индекс массы тела) – довольно простая формула: нужно поделить свой вес (в кг) на рост (в метрах) в квадрате. Например, 75: (1,65 х 1,65) = 27,5. При этом нормальным считается ИМТ от 18,5 до 25. Все что меньше – недобор, все что больше – перебор. Правда, эта система довольно приблизительная, развитые мышцы она тоже относит к лишнему весу, поэтому для спортсменов, например, не подходит. Есть еще индекс Брока: от роста в сантиметрах нужно отнять 110. То есть 165 – 110 = 55. Этот индекс используется при росте 155 – 170 см.

Впрочем, я измерила себя и так и этак и получила не очень утешительные результаты. В книжках, ну и опять-таки на просторах Сети встречалась одна и та же мысль: еда – это энергия. Если не расходовать ее полностью, она откладывается на теле, про запас на черный день. Судя по жировым складочкам, которые я у себя обнаружила, мой организм явно готовился к холоду и голоду… Ну а поскольку калории – это единицы энергии, я решила, что нужно сбалансировать количество их потребления с расходом. Сказано – сделано! Я взяла у подруги напрокат шагомер, чтобы лучше понять, сколько энергии уходит, когда я двигаюсь, и завела онлайн-дневник потребления калорий.

Часть вторая: практика

В интернете существует большое количество счетчиков калорий (в том числе и для мобильных телефонов): вводишь туда свои параметры, а система прикидывает, сколько тебе нужно потреблять калорий в день. Туда надо заносить, что ты ешь, а система автоматически пересчитывает сырники, суп и котлеты в калории. Удобно, но… не всегда удается точно подсчитать, сколько оливье ты съела в граммах, особенно если питаешься вне дома. На некоторых готовых продуктах калорийность указана, и это очень хорошо, но потом я узнала, что, например, на упаковке риса указана калорийность сухой крупы. То же касается метода приготовления: вареная картошка не очень «тяжелая», а вот жареная – о-го-го-го! Впрочем, записывать мне показалось полезным – не представляла раньше, что так часто жую. А еще важно быть честным и обладать хорошей памятью. Вот записывала я как-то свой дневной рацион и очень себя хвалила: овсянка на завтрак, чай без сахара, вареная цветная капуста, макароны со шпинатом… а потом вспомнила, что забыла посчитать ведерко попкорна, в котором 600 калорий Многовато будет.

Еще одно мое заблуждение: я решила, что начну много двигаться и сразу же сброшу вес – энергия-то будет уходить. И поскольку спорт я не очень люблю, то я начала много гулять на свежем воздухе в сопровождении друзей и шагомера. Но оказалось, что после прогулок у меня разыгрывался ужасный аппетит. Вот, например, запись в моем пищевом дневнике: «Прошла 18 774 шага (11,26 км), потратила 638 калорий, но съела бургер и луковые кольца на 854 калории». Так что «приходило» иногда больше, чем тратилось

Часть третья: результаты

Худела я довольно медленно, но верно. В итоге я постепенно изменила некоторые вещи: избавилась от каких-то вредных привычек и приобрела несколько полезных. Можно сказать, что теперь я придерживаюсь принципов, которые сформулировал писатель и сторонник здорового питания Майкл Поллан: «Ешьте пищу, не очень много, преимущественно – растительную». Первая часть этой формулы подразумевает отказ от готовой, обработанной еды: всяческого фастфуда, сладкой газировки и полуфабрикатов. Я теперь ем больше овощей и даже (ты не поверишь!) поборола лень и в теплое время года выращиваю на подоконнике свой любимый салат руккола. «Растительная пища – такая вкуснотища», как заметил один английский поэт, и готовить ее можно тысячей разных способов. Еще я почти не покупаю магазинную выпечку, она мне стала казаться слишком приторной, если хочется сладкого – готовлю сама или ем сухофрукты. Теперь я больше хожу – вместо того чтобы ехать на троллейбусе, прохожу свои три остановки пешком, а летом совершаю с подругой длительные прогулки. Наш рекорд – 24 километра по пересеченной местности! А еще – не ругаю себя, если изредка отступаю от правильного питания, ведь съеденного назад не воротишь

Думаю, что теперь – шесть месяцев и шесть килограммов спустя – я стала более энергичной, а мой вес приблизился к нормальному. Очень надеюсь, что в будущем смогу избежать всяческих болячек, которые возникают из-за лишних килограммов.

И тебе желаю того же – будь здорова!

10 заповедей худеющего

Заповедь 1: Главное – мотивация. Ты должна знать, зачем ты худеешь и идти к своей цели. Настрой себя на то, что во время диеты ты не теряешь, а приобретаешь – себя, новую, красивую, стройную, уверенную в себе.

Заповедь 2. Самый правильный темп сбрасывания лишнего – 500 г в неделю.

Заповедь 3. Питаться надо маленькими порциями, 4–5 раз в день.

Заповедь 4: Никогда не ходи голодной, ибо это первый путь к тому, чтобы сорваться.

Заповедь 5: Никогда не пропускай завтрак.

Заповедь 6: Каждый день ешь понемногу белковую пищу (мясо, рыба, творог, яйца).

Заповедь 7: Правильные углеводы (хлеб грубого помола, гречка, овсянка, макароны из твердых сортов пшеницы) дают нам силу и энергию. В небольшом количестве их надо есть обязательно.

Заповедь 8: Овощи и зелень нужно есть каждый день (чем больше сырых – тем лучше).

Заповедь 9: Увеличь физическую нагрузку, но (обязательное условие!) – именно ту, которая тебе нравится (ходьба, танцы, плавание, лыжи или пр.).

Заповедь 10: Не ругай себя, если съела что-то лишнее. И непременно хвали за успехи, а также говори себе комплименты.

Фото SHATTERSTOCK

Анастасия КОМПАНЦЕВА